Курячі крильця хтось дуже любить, а хтось, навпаки, не розуміє, як їх можна їсти. Такий суперечливий продукт, однак, все ще досить популярний. Найчастіше курячі крильця гриль подають як закуску до пінним напоїв. Маринад для приготування курячого м’яса можуть бути різними. Часто використовують поєднання гострих і солодких інгредієнтів, наприклад, часнику і меду, цукру та оцту. Це дозволяє зробити дійсно пікантну закуску. На додаток до таких курячих крилець часто подають соуси, наприклад, томатний.

Хрусткі крила з соусом

З цього простого рецепту крилець на грилі виходить приємна на смак соковитий закуска. У холодному вигляді вона особливо цікава. Однак і в гарячому шматочки курки виходять ніжними, з скоринкою. Щоб приготувати крила за даним рецептом, потрібно взяти такі продукти:

  • 12 великих крил;
  • один великий зубчик часнику;
  • три столові ложки рослинної олії;
  • стільки ж рідкого меду;
  • чотири столові ложки соєвого соусу;
  • три ложки хересу.

Сіль в даному випадку можна не додавати, так як соєвий соус сам по собі солоний. Крила попередньо вимочують в маринаді, що надає їм ніжний і пікантний одночасно смак.

Як приготувати закуску з крилами?

Курячі крильця на грилі в даному рецепті використовують повністю, тобто маленьку фалангу не видаляють. Крила ретельно миють, просушують серветкою. Складають крила в глибоку миску. Часник очистити і дрібно кришать. Змішують в окремій мисці масло, соус, херес, кладуть часник.

Поливають маринадом крила, накривають миску харчовою плівкою і залишають на кілька годин у холодному місці.

На сковороду наливають мед і нагрівають його на повільному вогні. Гриль розігрівають, злегка змащують рослинним маслом. Крила дістають з миски з маринадом, обсмажують на грилі з двох сторін до готовності. Потім змащують їх теплим медом і тримають на грилі ще пару хвилин.

Крильця гриль виходять смачними, з нотками солодощі та часнику. Їх можна їсти в гарячому або холодному вигляді. Також можна подати з ними томатний соус або ж сметану з часником.

Крила по-мексиканськи з кукурудзою

Ці крильця виходять гострими. Качани кукурудзи – це відмінний варіант для подачі курячого м’яса. Своєю солодкістю кукурудза відтіняє гостроту страви.

Для цього варіанту приготування крилець гриль потрібно взяти:

  • 16 крил;
  • чотири качана кукурудзи;
  • кілька зубчиків часнику;
  • один лимон, знадобиться тільки сік;
  • чайна ложка соусу чілі;
  • стільки ж меду;
  • сіль за смаком;
  • чайна ложка соєвого соусу;
  • чотири столові ложки вершкового масла.

Крильця за цим рецептом можна подавати на вечерю. Кукурудза цілком замінює овочевий гарнір. Крила за цим рецептом виходять гострими. При необхідності кількість соусу чилі можна збільшити або зменшити.

Приготування гострих крил

Для початку крила миють, потім підсушують. Відкладає їх убік. Деякі прибирають найменшу фалангу, але вона виходить хрустким, тому краще її залишити.

Починають готувати безпосередньо маринад. Для цього часник дрібно кришать, додають соус чилі, лимонний сік. Кладуть соєвий соус і мед. Чим більше часнику, тим гостріше смак і аромат. В ідеалі на шістнадцять крил беруть чотири зубчики.

Змішують всі інгредієнти для соусу, поливають їм курячі крила. Залишають, щоб все настоялося приблизно на чотири години. Миску накривають кришкою або харчовою плівкою.

Розігрівають гриль. Качани змащують вершковим маслом. Викладають кукурудзу і крила обсмажуватися. Тримають близько двадцяти хвилин. Крильця гриль в духовці за цим рецептом виходять такими ж смачними.

Ароматні крила: список інгредієнтів і спосіб приготування

Ці крильця стають ароматними ще в процесі приготування. З цієї причини з’їдаються вони дуже швидко. Для цього рецепта знадобиться:

  • кілограм крил;
  • чайна ложка подрібненого гострого перцю;
  • чотири зубчики часнику;
  • 50 мл соєвого соусу;
  • столова ложка меду, краще рідкого;
  • дві столові ложки рослинної олії;
  • мелена паприка – пара пучок;
  • сіль і перець.

Крила ретельно миють і обсушують, залишають на деякий час. Часник чистять, пропускають через прес. Змішують часник, олію, соєвий соус, мед, спеції. Залишають крила в маринаді на одну годину, можна трохи довше.

Гриль розігрівають, на решітку викладають крила, щоб між ними була відстань, готують за п’ятнадцять хвилин з кожного боку. Подають крильця гриль зі свіжим салатом.

Крила в пікантному маринаді

Що робить особливим будь-яку страву? У випадку з крильцями на грилі – маринад. Цей варіант досить простий, але смак виходить вишуканим, з нотками Сходу. Також такий варіант маринаду іноді називають китайським. Для страви беруть:

  • 16 крил;
  • 120 мл соєвого соусу;
  • 140 грам коричневого цукру;
  • п’ять столових ложок білого винного оцту.

У каструлю насипати цукор і соєвий соус, розігрівають, постійно помішуючи. Додають оцет. Коли суміш закипить, дають постояти маринаду близько хвилини. Цукор у підсумку повинен розчинитися. Остуджують небагато.

Теплим маринадом поливають промиті крила і залишають їх на пару годин. Гриль розігрівають, готують крильця близько двадцяти хвилин, до готовності.

Крильця з сушеної паприкою

Для даного варіанту апетитного страви потрібно взяти:

  • 200 грам крил;
  • мелену паприку;
  • трохи цукру;
  • трохи лимонного соку;
  • пару зубчиків часнику;
  • сіль і перець за смаком.
  • різні спеції за бажанням.

Курячі крила миють і розрізають на дві частини. Складають у миску. Змішують в одній посудині лимонний сік, паприку, сіль і перець. Дрібно кришать часник або пропускають через прес, додають до маринаду. Натирають крила цим маринадом і залишають на кілька годин.

Беруть сковороду-гриль. Додають кілька крапель олії. Обсмажують крила з двох сторін, до скоринки. Подають в гарячому вигляді.

Курячі крила – це відмінний варіант закуски. Готують їх різними способами. Так, крильця гриль – це відмінний варіант не тільки для закуски, але і повноцінного обіду. Їх можна доповнити овочами на грилі, так і свіжими. Різноманітні маринади дозволяють звичайний інгредієнт перетворювати в різні страви. Так, додавання меду та часнику робить крила пікантними, перцю чилі – гострими, а винний оцет допомагає отримати вишукану страву.