Готуємо

Рецепт приготування молочного супу з овочами, кукурудзою і сиром передбачає наступні кроки:

  1. В каструлі (товстостінної, великого розміру) на середньому вогні розігрівають олія (рослинна).
  2. Потім туди кладуть болгарський перець, цибулю, картоплю і часник. Готують на повільному вогні, при постійному помішуванні, близько 2-3 хвилин.
  3. Овочі посипають борошном і смажать, постійно помішуючи, приблизно півхвилини.
  4. Поступово вводять молоко і бульйон.
  5. Потім в каструлю викладають зерна кукурудзи і суцвіття брокколі, доводять масу до кипіння, після чого зменшують вогонь і готують суп ще приблизно хвилин двадцять, поки овочі не стануть м’якими.
  6. Потім в суп вводять півсклянки сиру (тертого), солять і перчать за смаком.

Подають блюдо, посипавши зверху рештою сиру.

Щі по-фінськи (молочні)

Ще один корисний рецепт молочного супу з овочами, який стане в нагоді молодим мамам, оскільки це поживне і смачне блюдо відноситься до категорії «дитяче меню». Для приготування чотирьох порцій слід використовувати:

  • 200 грам капусти білоголової;
  • дві морквини;
  • один кабачок;
  • один літр молока;
  • одну столову ложку вершкового масла;
  • за смаком – сіль.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6