Інгредієнти для соусу
Рецептів морепродуктів існує як мінімум кілька десятків. Втім, як і варіантів приготування соусів до них. Багато з них можна без праці повторити в домашніх умовах.
У багатьох ресторанах гостям пропонують коктейльний соус для креветок, виготовлений з наступних інгредієнтів:
- кетчуп – 125 г;
- лимонний сік – 2 ст. л.;
- хрін столовий – 2 ч. л. без гірки).
Зазначене вище кількість продуктів є умовним. Любителям гострого можна порекомендувати додати в соус більше хрону. Поекспериментувавши з інгредієнтами, можна отримати абсолютно новий смаковий відтінок.
Покрокове приготування
Правильно приготовані, не сирі і не переварені, креветки мають прекрасний смак, але з соусом він стає просто чудовим. Таке блюдо ідеально підійде в якості закуски до святкового столу.
Рецепт коктейльного соусу простий і полягає у виконанні наступного порядку дій:
- В невелику глибоку миску покласти 125 г кетчупу. Можна вибрати і якісний томатний соус перевіреної торгової марки.
- Вичавити з лимона сік і додати його до кетчупу.
- Покласти чайну ложку хрону. Перемішати соус і спробувати на смак. За бажанням можна додати ще трохи хрону. Тоді соус вийде більш гострим на смак.
