Кекс з курагою: рецепти приготування

Морквяні міні-кекси

Це не зовсім звичайний рецепт кексу з курагою, вірніше, маленьких порційних кексів.

Що потрібно:

• два яйця;
• три моркви;
• 200 г вершкового масла;
• півсклянки цукрової пудри;
• половина чайної ложки розпушувача;
• півтори склянки борошна (краще цельноерновой);
• половина чайної ложки кориці;
• волоські горіхи;
• курага;
• ванілін.

Як готувати:

1. Очистити моркву і подрібнити в комбайні або за допомогою терки.
2. Змішати муху з розпушувачем.
3. Додавати моркву і одночасно збивати кухонним комбайном або блендером вершкове масло, цукрову пудру, яйця, корицю, борошно і ванілін.
4. Розкласти по формах, наповнюючи їх на дві третини, в кожну свержу покласти шматочок кураги і волоського горіха.
5. Духовку розжарити до 180 градусів, випікати морквяні кекси з курагою близько 25 хвилин.

Ніжний смак морквяних кексів точно нікого не розчарує.