Класичний рецепт картоплі фрі у фритюрниці
Рецепт картоплі фрі в духовці дуже доступний, але для початку розглянемо звичний для багатьох спосіб.
Що нам знадобиться:
- 800 грамів картоплі;
- 100 мл рослинного масла;
- сіль.
Приготування:
- Картопля промити під проточною водою, очистити. Нарізати тонкою соломкою.
- Картоплю посолити. У фритюрницю налити рослинне масло. Коли воно закипить, додати картоплю і смажити близько десяти хвилин.
Блюдо готове, можна кликати до столу рідних і друзів.
Картопля фрі в духовці
Рецепт картоплі фрі в духовці розрахований на чотири порції.
Що нам знадобиться:
- кілограм картоплі;
- два яйця;
- 1 ч. л. паприки;
- сіль.
Готуємо картоплю:
- Картопля промиваємо під проточною водою. Очищаємо і знову промиваємо. Нарізаємо соломкою і просушуємо серветкою або рушником.
- Яйця моєму, розбиваємо в миску і збиваємо звичайною виделкою. Додаємо паприку і перемішуємо. Саме спеції (а в нашому випадку це паприка) додають картоплі не тільки дивовижний аромат, але і красивий апетитний колір.
- Сумішшю з яєць і паприки поливаємо наші картопляні брусочки. Тепер ретельно перемішуємо (можна прямо руками), щоб суміш обволікала буквально кожен шматочок. Солимо.
- Духовку розігріваємо до двохсот градусів і готуємо на решітці картоплю близько двадцяти хвилин. Якщо ви випікаєте на деку, то краще це робити на пергаменті. Більше того, необхідно часточки постійно перевертати, щоб вони скрізь пропеклися.
Подавайте картоплю з часниковим, томатним соусами, майонезом або сметаною.
