Фруктовий шар
Після суфле йде шар ароматних фруктів. Желатин також залийте соком, а поки той набухає, очистіть фрукти. З апельсина зніміть шкірку і видаліть внутрішні плівочки, з персика також зніміть шкірку. Для зручності наріжте фрукти на довільні шматочки і відправте в блендер, подрібнити до стану пюре разом з цукром. У нього влийте трохи коньяку і теплий желатин. Перемішайте пюре з желатиновим соком і залийте їм суфле. Надішліть тортик застигати в холодильник на кілька годин.
Прикраса торта
Йогуртовий торт з фруктами готовий, за бажанням його можна прикрасити. Збийте вершки з цукровою пудрою, перекладіть їх у кондитерський пакет і прикрасьте тортик трояндочками з усіх боків. Ви можете створити свій яскравий букет троянд на тортику, якщо додасте трохи барвника в крем. Троянди можна присипати дрібними ягодами або шоколадною крихтою.
Желейно-йогуртовий тортик готовий, але це не всі рецепти йогуртового торта з фруктами.
Тропічний торт
Наступний рецепт – сирно-йогуртовий торт з фруктами, для його приготування вам знадобляться такі продукти:
1. Для коржа:
- 200 г печива;
- 80 г вершкового масла;
- 2 ст. л. згущеного молока.
2. Для йогуртовій основи:
- 300 г сиру;
- 150 г йогурту;
- 130 г цукру;
- 100 г консервованих ананасів;
- 2 ківі;
- 1 манго;
- 60 мл води або соку мультифрукт;
- 30 г желатину;
- 1 ст. л. ванільного цукру.
Також для прикраси знадобиться ще трохи желатину – 15 г і 150 мл соку, крім того, залиште трохи фруктів.
