Про воді і гасінні гуляшу
В ту сковороду, яка заповнена м’ясом і борошном, додаємо ці овочі і перемішуємо вміст. Заливаємо все інгредієнти гарячою водою. Вода обов’язково повинна приховати м’ясо – приблизно на сантиметр-два. Тут вже потрібно орієнтуватися на власні уподобання. Гуляш вийде більш густим, якщо води налито менше, і, відповідно, рідким, якщо води більше.
Облагороджуємо блюдо спеціями і сіллю. Тушкуємо на середньому вогні близько години. У процесі приготування вода має властивість випаровуватися. Не варто панікувати у цьому випадку, потрібно додати стільки рідини, скільки вам захочеться. Обов’язково додавайте тільки гарячу воду. Ще краще – кип’ячену.
Через зазначений час пробуйте блюдо і, якщо необхідно, додайте ще спецій і приправ. Наріжте зелень і введіть її в кінці приготування.
Гуляш зі свинини, як у дитячому садку
У цій рецептурі присутня не тільки томат, в ній є спогади про дитинство. Приготуємо смачний гуляш з нашого дитинства. Хоча багато хто не дуже любили його, але зараз все змінилося.
Інгредієнти для гуляшу:
- свинина без жиру – півкіло;
- середня ріпчаста цибулина;
- морква – одна середніх розмірів;
- ложка томатної пасти (їдальня);
- сметанний продукт – п’ятдесят мілілітрів;
- борошно – півтори столові ложки;
- сіль, олію і вода – в процесі, за обставинами.
