Гречка по-купецькому зі свининою та грибами в мультиварці
Коли додаєш у звичне блюдо гриби, воно відкривається для нас по-новому і набуває додаткову ароматну нотку. Смак у такого страви просто не забувається. Спробуйте цей рецепт, щоб оцінити його чарівний смак. І хоча даний рецепт для мультиварки, точно також можна приготувати і в каструлі або на сковороді.
Інгредієнти:
- Гречка — 2 мультистакана (стакан 180 мл)
- Морква -1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Свинина — 300 гр
- Печериці — 300 гр
- Сіль, перець — за смаком
- Томатна паста — 2 столові ложки
- Рослинне масло — 2-3 столові ложки
- Вода — 700 мл
Приготування:
1. М’ясо і печериці порізати середніми шматочками. Гречку заздалегідь гарненько промийте. Потім увімкніть мультиварку в режим «смаження» на 25 хвилин і влийте в чашу рослинне масло. Потім викладіть туди шматочки свинини і обсмажуйте 20 хвилин.
2. Поки обсмажується м’ясо, поріжте цибулю кубиками і натріть моркву на великій тертці. Через 20 хвилин покладіть овочі в чашу до свинини і туди ж викладіть печериці. Все ретельно перемішайте і обсмажуйте 5 хвилин.
3. Коли програма закінчиться, посоліть вміст чаші, поперчіть і додайте томатної пасти. Гарненько перемішайте, висипте туди гречку і залийте холодною водою.
4. Включіть в мультиварці режим «крупа» на 40 хвилин (або режим «гречка» або «гасіння»). Закрийте кришку і просто дочекайтеся закінчення програми. Потім накривайте на стіл і подавайте смачну гречку по-купецькому з м’ясом і грибами.
