Молочна каша з гречаної крупи
Цей рецепт найпростіший. Виходить дивовижно смачною, ароматною і ситної гречана каша на молоці. Для дитини таке блюдо стане одним із найулюбленіших, навіть якщо він раніше взагалі не любив таку крупу.
З інгредієнтів будуть потрібні:
- літр молока;
- стакан гречаної крупи;
- 2 столові ложки цукру;
- сіль за смаком;
- ложка вершкового масла, але можна і більше, їм кашу просто неможливо зіпсувати;
- пакетик ваніліну – за бажанням.
З сіллю потрібно бути вкрай обережними, адже дуже просто пересолити молочну кашу з будь-якої крупи. Додайте щіпку.
Як зварити гречану кашу на молоці дитині?
Готується таке блюдо простіше простого, головне не прогавити молоко при закипанні, воно дуже любить тікати з каструлі. Ще не забувайте помішувати в процесі приготування гречану кашу з молоком. Для дитини, та й для себе, ви навряд чи захочете приготувати підгорілі блюдо. Етап приготування складається з наступних послідовних прийомів:
- На середній вогонь поставте каструлю з молоком. Додайте цукор, ванілін, щіпку солі.
- Розчиніть сухі компоненти, спробуйте на смак. Якщо мало цукру або солі, то додайте. Смак каші солодощі та солоності буде таким же, як і молоко до всмоктування крупи.
- Гречку промити в ситі, дайте воді стекти.
- Як тільки молоко почне підніматися, засипайте крупу, інакше не встигнете, підніметься піна, і молоко вислизне на плиту, де потім пригорить.
- Добре перемішайте, дочекайтеся, поки каша почне кипіти. Вогонь зменшіть до мінімуму, залиште варитися на 40 хвилин без кришки.
- Час від часу помішуйте вміст каструлі.
- Коли рідини практично не залишиться, а крупа стане набряклою, зніміть каструлю з вогню, покладіть вершкове масло.
- Далі кашу потрібно відправити нудитися, для цього оберніть каструлю в теплий плед. Через півгодини можна подавати!
