Цікавий рецепт суфле з печінки індички з овочами
Якщо ви хочете внести різноманітність у ваше домашнє меню – беріть на озброєння наступний рецепт суфле з печінки індички. Страва готується просто, має невисоку калорійність (на 100 г всього 134 ккал) і виходить дуже смачним. Не обходьте стороною печінка індички, це корисний білковий продукт, що підвищує гемоглобін і дає відчуття ситості на тривалий час.
Для приготування цієї страви знадобиться певний набір продуктів:
- 0,5 кг печінки індички;
- 1 середня цибулина;
- 1 середня морква;
- 250 г білокачанної капусти;
- 1 помідор (можна замінити 1 ст. л. томатної пасти);
- 2 курячих яйця;
- 20 г топленого масла;
- сіль і спеції.
Готуємо суфле з печінки індички в мультиварці
Спосіб приготування страви такий. Насамперед овочі (цибуля, морква) миють, обчищають, подрібнюють. Капусту тонко шаткують. Сковороду змащують топленим маслом і трохи обсмажують овочі. Додають тертий на тертці помідори, попередньо очищений від шкірки (або томатну пасту, розведену в невеликій кількості води). Продовжують тушкувати овочі до м’якості, а потім охолоджують.
Тим часом печінка індички миють і разом з яйцями пюрируют за допомогою блендера. Додають сіль, спеції і готові овочі. Масу повторно подрібнюють. Чашу мультиварки змащують маслом і викладають в неї отриману печінково-овочеву суміш. Вибирають на приладі режим «Випічка» і 50 хвилин. Готову закуску дістають, перекладають на блюдо і прикрашають зеленню. Подавати суфле з печінки в мультиварці до столу можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Не забудьте взяти улюблені соуси, наприклад, часниковий, вершково-гірчичним або горіховий. Приємного апетиту!
