Суфле з яловичої печінки для дитячого столу
Пропонуємо вашій увазі корисний і нескладний рецепт суфле для дитячого харчування. Блюдо виходить соковитим і ніжним, навіть ті діти, які не дуже люблять субпродукти, обов’язково оцінять його по достоїнству.
Для створення суфле з яловичої печінки в мультиварці потрібно придбати деякі продукти. Знадобляться:
- 300 г яловичої печінки;
- 2 моркви;
- 1 цибулина;
- 4 ст. л. вівсяних пластівців;
- 300 мл молока;
- 30 г вершкового масла;
- сіль, спеції.
Зверніть увагу – для створення страви за даним рецептом знадобляться невеликі силіконові формочки.
Спосіб приготування суфле з яловичої печінки на пару
Насамперед готуємо яловичу печінку ретельно миємо, знімаємо плівки і замочуємо на 30 хвилин в 150 мл молока. Вівсяні пластівці також заливаємо рештою молоком для набухання. Овочі миємо, чистимо й нарізаємо.
Робимо фарш за допомогою блендера – в глибокій ємності з’єднуємо печінка, пластівці, овочі, пюрируем їх. Додаємо трохи солі і спецій. Розливаємо отриману масу по силіконових формочках. Встановлюємо в мультиварку пароварочную ємність, поміщаємо на неї суфле. Виставляємо режим «Варка на пару» і час – 25 хвилин.
Через певний час виймаємо готову страву. Суфле з печінки на пару в мультиварці виходить дуже м’яким і соковитим. Подавати його рекомендується з кольоровою капустою, зеленим горошком і картопляним пюре. Приємного апетиту!
