Готуємо млинцевий торт з вареним згущеним молоком: рецепти, секрети приготування млинців і крему

Млинцевий торт зі згущеним молоком і маком

І знову рецепт млинцевого торта з кремом з вареного згущеного молока. У вас вийде гарний торт, якщо ви вмієте випікати ідеально рівні млинці. Якщо ні, то навчитеся.

Інгредієнти:

2 склянки борошна;
літр молока;
два яйця;
дві ст. ложки цукру;
трохи рослинного масла;
щіпка солі;
300 грамів згущеного молока;
пачка вершкового масла;
50 грамів маку.

Приготування млинцевого торта з вареним згущеним молоком:

Яйця розбити в миску і збивати разом з цукром і сіллю. Додати молоко і дві ложки масла.
Борошно потрібно просіяти прямо в тісто, одночасно помішуючи його. Тісто на млинці готово.
Як і в попередньому рецепті, млинці з кожної сторони випікаються не більше хвилини. За цей час на них повинна з’явитися золотава скоринка. Потрібно контролювати цей процес, щоб не пересмажити.
Далі можна приступати до крему: вершкове масло розтопити на водяній бані. Додати до згущеного молока. Збити все міксером.
Мак необхідно залити окропом і залишити на 20 хвилин. Потім злити всю воду і додати мак в крем.
Блінов повинно вийти близько тридцяти штук (все залежить від розміру вашої сковорідки).
На тарілку викласти млинці і змастити кожен кремом з маком.
Дайте торту просочитися хоча б півгодини, перш ніж запрошувати рідних або були на його дегустацію.