Млинцевий торт з полуницею та шоколадом
В прошарку торта буде додана дрібно нарізана полуниця, а нагорі десерту буде красуватися глазур з шоколаду.
Що нам потрібно для млинців:
- півтора склянки молока;
- 150 г борошна;
- ложка столова цукру;
- куряче яйце;
- сіль.
Що потрібно для крему і прикраси торта:
- 500 грамів згущеного молока;
- півтори пачки вершкового масла;
- 200 грамів полуниці (свіжої);
- трохи молока;
- плитка молочного шоколаду.
Як приготувати млинцевий торт зі згущеним молоком вареної:
- Для тіста знадобиться молоко, борошно, цукор, сіль і яйця. Збити все міксером до однорідного стану. Тісто має бути в міру густою.
- На сковороді з рослинним маслом обсмажити млинці і викласти їх стопкою на тарілку.
- Далі готується крем: вершкове масло розтопити на водяній бані. З’єднати зі згущеним молоком. Збивати міксером.
- Полуницю ретельно промити під проточною водою. Видалити всі гілочки і плодоніжки. Нарізати тонкими слайсами.
- Тепер можна збирати торт: кожен млинець змастити кремом з масла і згущеного молока. Приблизно через кожні три млинці викладати шар нарізаної полуниці. Повторюйте так до тих пір, поки у вас не закінчаться млинці.
- Полити весь торт кремом зі всіх сторін.
- Розтопити шоколадку на водяній бані з невеликою кількістю молока. Не доведіть шоколад до кипіння.
- Тепер полити верхівку тортика розтопленим шоколадом. Можете посипати зверху різнокольоровою присипкою або цукровою пудрою, щоб десерт здавався більш святковим і гарним.
- Поставте десерт в холодильник не менше ніж на годину, щоб шоколад встиг застигнути, а всі коржі торта встигли просочитися кремом.
- Подавайте разом з чаєм, кавою або соком.
Щоб смак торта був насиченим, не використовуйте заморожені ягоди в прошарках і не вибирайте гіркий шоколад для глазурі.
