Суп з свіжого горошку
В меню дітей до двох років не повинно бути сирого молодого горошку. Але цей корисний овоч можна використовувати для приготування супу. У дитячому садку це страва не подається, але меню для малюків воно відмінно підійде.
Для приготування порції відваріть 2 столових ложки рису в половині літра води. Додайте половинку моркви, натертої на дрібній тертці. Коли рис і моркву зваряться, сформуйте руками 4-5 фрикадельок з курячого фаршу і завантажте в киплячий суп. Додайте жменю зелених горошин, доведіть до кипіння, підсолити за смаком.
Вводити цю страву в раціон дітей можна по досягненні ними півторарічного віку, які впевнено жують.
Користь горохового супу
Кожна мама, яка цікавиться рецептом цієї страви, напевно хоче знати і про те, чим корисний гороховий суп для дітей.
У своєму складі страва містить безліч корисних компонентів.
- мінерали (калій, магній, фосфор, йод, залізо);
- ліпотропні речовини (лецитин, холін, метіонін);
- вітаміни РР, В, С, Е, провітамін А (бета-каротин);
- фолієва кислота;
- глюкоза, сахароза.
Енергетична цінність горохового супу, приготовленого на курячому бульйоні, як у садку, становить 75 ккал на 100 грамів продукту.
Цю страву в гарячому вигляді чудово підходить в якості профілактики застуд. Воно допомагає швидко зігрітися і відновити сили організму. Підсилює ефект часник, який можна натирати на сухарики.
Завдяки складу, гороховий суп впливає на всю травну систему, стимулює її роботу, зміцнює мускулатуру внутрішніх органів.
Дієтологи призводять цю страву в якості одного з найбільш вдалих страв для низькокалорійного меню. Ті, хто хоче попрощатися із зайвою вагою, повинен ввести гороховий супчик в свій раціон. Він дає можливість насититися і отримати велику кількість поживних речовин і цінних компонентів, але при цьому не перевантажує організм калоріями. Звичайно, мова йде саме про такий варіант рецепта, а не про супі з копченим м’ясом. Бажаєте приготувати дієтичне блюдо – вибирайте гороховий суп, як у дитячому садку.
Регулярне вживання горохового супу, особливо звареного на делікатному курячому бульйоні, а не на копченостях, дає можливість поліпшити метаболізм, що, в свою чергу, обумовлює налагодження роботи всіх систем організму. При цьому зміцнюється імунітет, підвищується опірність до канцерогенів.
