Калорійність рожевого лосося
Кількість поживних елементів у горбуші зашкалює. Неважливо, тушкована вона, печена, смажена або приготована на пару – ситність і користь риби незаперечна. А для тих, що худнуть це справжній спаситель, який наситить на 100% і при цьому на 100 грам риби припадає всього лише 140 калорій. Але, незважаючи на це, високу кількість білка в рибі, а це трохи більше 60%, що дозволяє швидко і надовго насититися. Приготувати філе горбуші як дієтичний варіант можна просто загасивши її. Риба перетравлюється довго, тому, якщо на вечерю з’їсти горбушу, є перед сном не захочеться точно. А головне, навіть велика порція риби не залишить жир на боках і талії, головне, звичайно ж, не об’їдатися до втрати свідомості. Невисока калорійність і консервованої горбуші.
Користь і шкода горбуші
Якщо розібрати хімічний склад горбуші, можна зробити висновок, що вона корисна в першу чергу для здоров’я шкіри, слизових оболонок організму, травної системи та ЦНС. Лікарі рекомендують додати в раціон страви з горбуші тим, у кого знижений імунітет і загальний тонус організму, тому що саме в цій рибі міститься мало не вся таблиця хімічних елементів Менделєєва. Точніше кажучи, саме те, чого потребує саме людський організм. І якщо для тих, що худнуть користь риби очевидна, то про інших важливих властивості слід розповісти докладніше. Перебувають у складі антиоксиданти сприяють контролю і нормалізації рівня цукру в крові. Звичайно, їх зміст в горбуші не настільки велике, але вони все ж є і виконують дуже важливу функцію, крім контролю цукру, кислоти забезпечують омолодження, це справжнє джерело молодості. Приголомшлива користь горбуші та шкоду, яка фактично відсутня – ось, що робить цю рибу ідеальною.
Обов’язково потрібно згадати про фосфор, який присутній в горбуші як фосфорної кислоти, і його завдання – це утворення ферментів, які регулюють і прискорюють хімічні реакції в клітинах. За рахунок цього прискорюється метаболізм, що дуже важливо для правильного функціонування організму. Друге з’єднання фосфору – це фосфорнокислі солі, які беруть участь у побудові тканин скелета.
Горбуша – незамінний продукт в меню для тих, хто страждає захворюваннями щитовидної залози. Все тому, що в рибі міститься велика кількість меду. Не можна не згадати про те, що рожевий лосось – незамінний продукт для повноцінної роботи кровоносної системи мозку. Все завдяки тому, що клітини насичуються піридоксином, а він, як відомо, підвищує обмін речовин в клітинах мозку. За рахунок цього підвищується працездатність, поліпшується не тільки пам’ять, але і настрій. Піридоксин допомагає цукру рівномірно розподілятися по організму, за рахунок чого робота нервової системи налагоджується. Тому горбуша – продукт номер один під час сесій, іспитів складних ситуацій. Максимальна користь і шкоду горбуші, який мінімальний, залучають дієтологів.
