Горбуша в мікрохвильовці
Як приготувати філе горбуші? Самий простий і швидкий рецепт, який рятує господинь в критичних ситуаціях. Після того як риба буде разделана і підготовлена, слід розрізати її на шматки, поперчити їх, посолити і можна приступати до подальшої готуванні:
- Наріжте помідори і цибулю кільцями і викладіть поверх кожного шматка риби.
- Зверху потрібно покласти майонез і додати тертого сиру.
- Відправляємо рибу в мікрохвильову піч на 20 хвилин, і можна подавати до столу.
Ось такий рецепт приготування страви за яким не займає більше 20 хвилин, стане справжньою знахідкою для тих, у кого вічно немає часу.
Мокрий засолення ікри горбуші
І якщо класичний рецепт засолки горбуші простий і зрозумілий, то з ікрою горбуші справи йдуть трохи інакше. Рецепт також легкий у виконанні, але має трохи іншу техніку. Для стандартного рецепта знадобиться 250 грам ікри горбуші, 250 грам води, столова ложка солі і чайна цукру. Отже, як приготувати в домашніх умовах ікру горбуші?
- Ікру потрібно відокремити від плівки, промити і висушити, в цей час можна поставити воду на вогонь.
- Коли вода скипить, в ній слід розчинити сіль і цукор.
- Розсіл потрібно процідити через сито, якщо такого немає, можна використовувати звичайну марлю.
- Розсіл повинен охолонути, і тільки після цього в нього можна відправляти ікру.
- Настоюватися ікра в розсолі повинна протягом двох годин, ніяк не менше.
- Важливо не травмувати ікринки і злити розсіл через сито або марлю.
Тепер ікру можна перекладати в тару і пригощати гостей.
