Пісні голубці
Для приготування цієї страви потрібно мінімум продуктів. Всі вони є в кожному холодильнику. Візьміть:
- Капустяне листя за кількістю порцій (як легко відокремити листя від головки, не пошкодивши їх, написано в попередньому рецепті).
- Одну моркву.
- Півсклянки рису.
- Головку ріпчастої цибулі.
- Літр томатного соку.
- Сіль і перець.
Приготування пісних голубців
Всі дії, які вам потрібно зробити, досить прості. Виконати потрібно наступне:
- Відваріть рис до готовності у несолоній воді. Промивати його не потрібно, тільки злити воду. Крохмаль, який є в рисі, запобігає випадінню начинки.
- Обсмажте в невеликій кількості соняшникової олії крупно натерту моркву з дрібно нашаткованим цибулею.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, поперчіть.
- Загорніть у капустяні листи начинку способом, описаним в попередніх рецептах.
- Кожен голубець потрібно обсмажити. Якщо цього не робити, то смак буде гірше.
- Помістіть голубці в ємність, у яку маєте намір їх гасити, залийте томатним соком. Посоліть.
- Тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин, поки капуста не стане м’якою.
