Десерт з кокосового молока і сиру
Це один з найбільш ситних варіантів приготування солодкої страви. Сирна запіканка на кокосовому молоці з бананом стане ідеальним сніданком. Знадобляться такі інгредієнти:
- 0,4 л кокосового молока;
- 350 г сиру;
- 0,1 кг пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 2 банана;
- 130 г цукру;
- щіпка солі.
Процес приготування:
- Розігріти духовку до 180 °C.
- Змішати яйця з цукром і сіллю, збити, поки суміш не стане білою.
- Додати до одержаної маси сир, перемішати і при необхідності знову збити.
- Вилити кокосове молоко, перемішати. Потім додати борошно і знову розмішати.
- Порізати банани кубиками і викласти суміш.
- Форму застелити пекарським папером і вилити в неї масу. Випікати трохи більше години, потім вимкнути духовку, відкрити дверцята і залишити запіканку остигати. Подавати холодною.
Кокосовий чіа-пудинг з манго
Це солодке блюдо володіє неповторним ароматом і смаком, а також є корисним для здоров’я. Ще один прекрасний варіант для ситного сніданку. Для десерту з манго, чіа і кокосового молока необхідно підготувати:
- 5-6 свіжих листочків м’яти;
- 4 столові ложки насіння чіа;
- ½ Склянки кокосового молока;
- 1,5 склянки манго, нарізаного невеликими кубиками;
- 1 склянку простої води;
- ½ Склянки коров’ячого молока;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 щіпка подрібненого фундука;
- ½ Чайної ложки ванільною есенції.
Як приготувати:
- Манго, порізаний кубиками, подрібнити у блендері. При цьому поступово в чашу необхідно додавати воду, щоб суміш по консистенції нагадувала густий соус.
- Заповнити манговим пюре склянки приблизно на 1/3 від загального обсягу і прибрати їх у холодильник на годину.
- У мисці змішати коров’яче і кокосове молоко, додати цукор, есенцію і перемішати. Всипати чіа і заважати інгредієнти ложкою кілька хвилин. Залишити на 5 хвилин загусати.
- Коли манговий соус застигне, заповнити вільний простір в склянках молочною сумішшю з чіа. Прибрати в холодильник години на 4.
Готовий десерт з чіа, кокосовим молоком і манго прикрасити листочками м’яти.
