Список продуктів
- 420 г капусти;
- одна морква;
- цибулина;
- 120 г сметани;
- пара ложок олії;
- ложка томатної пасти хорошої якості;
- 70 г в’ялених томатів;
- сіль;
- зелень (будь-яка);
- мелений перець;
- 220 мл бульйону;
- пара чайних ложок меленої паприки.
Етапи приготування
Як і в першому рецепті тушкованої капусти зі сметаною, на початку готування розбираємо овоч на суцвіття. Не додаючи ніяких приправ і спецій, відправляємо капусту на 10 хвилин в мультиварку. Програма – “на пару”. За цей час можна очистити цибулю і моркву. Відкриваємо кришку, наливаємо олію, викладаємо овочі і акуратно перемішуємо з капустою. Запускаємо режим “смаження”. Готуємо протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.
В окремому посуді змішуємо масло, мелений перець червоний, паприку, цукор, томатну пасту, сметану і в’ялені помідори. Додаємо отриманий соус до капусти, наливають гарячий бульйон або воду. Включаємо програму “тушкування” на 20 хвилин. Подається тушкована капуста зі сметаною з додаванням великої кількості свіжої зелені. Якщо страва використовується, як повноцінний прийом їжі, то рекомендується подавати його з бульйоном.
