Приклади підходящої посуду
Одним з головних критеріїв при виборі ємності є те, щоб вона була абсолютно чиста, суха і без залишків сторонньої їжі. Тому мити ємності слід, замість рідких засобів, господарським милом і після чого, рясно споліскувати її проточною водою.
Оптимальними варіантами для зберігання нектару є:
- посуд з алюмінію;
- скла;
- нержавіючого заліза;
- глиняна;
- керамічна;
- емальована.
Також підійдуть спеціальні пластмасові контейнери, але у таких ємностей маленький термін зберігання – всього один рік. Щоб огородити бджолиний продукт від домашніх шкідників, зайвої вологи і сторонніх запахів, будь-яку ємність необхідно щільно закривати.
Посуд з глини
Зберігати солодкий продукт можна обробленої глиняного тарі, покритої зсередини глазур’ю. Основні вимоги до такої посуді такі: вона повинна бути герметично закупореній, чистою і без сторонніх запахів.
Дерев’яна
Якщо говорити про дерев’яних тарах, то можна використовувати барила з деревини, де вологість не повинна перевищувати 16 відсотків. До них можна віднести: кедр, березу, вільху, осику, липу, бук і вербу. Зберігати мед не слід в дубових виробах, так як вміст в цій тарі потемніє. Також не рекомендується використовувати для зберігання посуд з хвойних порід, оскільки вона містить різкий запах смоли.
