Калорійна версія
Беремо:
- ¾ Чашки йогурту натурального;
- ¼ Чашки масла коров’ячого.
Виконайте такі кроки:
- Розтопити на сковорідці або в мікрохвильовій печі коров’яче масло. Охолодіть його до домашньої температури.
- Змішайте розтоплене масло з йогуртом, охолодіть в холодильнику суміш.
- Застосовуйте за призначенням.
Для випічки
Так що можна у випічці сметану замінити? Скористайтеся наступними рецептами:
- Змішайте ¾ склянки кефіру з 1/3 ст. коров’ячого масла.
- З’єднайте 1 ст. йогурту з 1 ч. л. соди, розмішайте.
- Перемішайте ¾ склянки кислого молока з 1/3 скл. олії коров’ячого.
Заміна майонезом або кефіром
Можна сметану замінити майонезом або кефіром? Відомо, що кефір рідкий, тому сметану їм замінити можна лише у випічці. Тісто вийде нежирним і повітряним. Щоб домогтися потрібної жирності, додайте пару ложок коров’ячого або олії.
Майонез є непоганою альтернативою, але цей продукт дуже шкідливий для здоров’я, – він призводить до ожиріння та підвищує рівень холестерину. Замість нього краще взяти натуральний йогурт.
