Упаковка картоплі на зберігання
Після того як завершиться огляд, картоплю потрібно просушити при кімнатній температурі протягом декількох годин. Потім помістити в поліетиленовий пакет і щільно зав’язати його. Іноді в пакет з картоплею господині вкладаю кілька паперових рушників для того, щоб усередині не утворювався конденсат.
Не варто забувати про те, що псування продукту можлива навіть при всіх зазначених застереження. Щоб вчасно виявити початок загнивання, необхідно регулярно оглядати вміст поліетиленового пакету, вилучати неякісні елементи.
Чи можна зберігати очищену картоплю в холодильнику?
З бульбами картоплі для тривалого зберігання ми розібралися. Що ж робити, якщо довелося начистити багато картоплі. Є ймовірність, що він зіпсується до того моменту, коли господиня приступить до готування страв?
Іноді нам доводиться начистити картоплі заздалегідь, для завтрашнього супу, наприклад. Або сталося, що ми неправильно розрахували кількість овочів, три-чотири картоплини цілком пристойною величини і відмінної якості виявилися не у справ. Не викидати ж добро? Хоча, треба зізнатися, багато роблять саме так. Але навіщо розкидатися продуктами хорошої якості, якщо завтра можна пустити залишки в хід?
Картопля прекрасно здатний зберегтися у вашому холодильнику протягом доби. Але перш ніж помістити його в кухонний агрегат, необхідно запам’ятати те, що обов’язково потрібно зберігати картоплю в холодильнику і у воді. Без води бульби потемніють і стануть непридатними в їжу вже через короткий час.
