Секрети приготування
Слід враховувати, що чим тонше будуть порізані часточки, тим швидше вони приготуються. Часник сушений бажано відразу перемолоти. У порошкоподібному стані його використовувати набагато зручніше. У нього також помітно збільшується термін зберігання. Як тільки сушіння в духовці закінчиться, сировину переносять у тепле місце для досушування до повної готовності. Щоб зробити з нього гранули, пелюстки просто перемелюють через кавомолку.
Іноді після приготування залишається запах на руках. Для того щоб його уникнути, використовують рукавички або протирають руки оцтом і лимонним соком. Не можна допустити потрапляння рідини в банку де зберігається спеція. Ложка завжди повинна бути сухою і чистою. Великими часточками добре начиняти шматки яловичини або баранини. Тому досвідчені господині обов’язково деяку кількість часточок залишають, а більшу частину перекручують.
Використання спеції
Мало хто знає, що часник сушений є відмінним засобом позбавитися від шкідників кімнатних квітів і садових рослин. Досить висипати невелику кількість спеції в квітковий горщик, щоб мурашки і тля назавжди покинули його. Аналогічно поступають і на присадибній ділянці. Сухі гранули можна насипати прямо в мурашник, а через час знову повторити. Настоєм з пелюсток цього овоча обприскують листя як кімнатних, так і садових квітів. Цей розчин непогано позбавляє від грибкових захворювань і атак комахами.
У косметології сушений часник іноді застосовують для посилення росту волосся. Іноді сушений продукт набагато зручніше використовувати ніж свіжий. Порошок розводять у невеликій кількості води да кашоподібного стану і з’єднують з медом, житнім борошном і соком алое. Якщо таку маску наносити два рази в тиждень, через місяць отримати відчутний результат.
