Шоколадний торт кремом-чізом
Список продуктів для бісквіта:
- борошно – 280 м;
- яйця – 12 штук;
- розпушувач – 20 г;
- цукор – 350 г;
- какао – 60 г;
- олія – 6 столових ложок;
- крохмаль – 20 р.
Для крему:
- сир маскарпоне – 500 г;
- жирні вершки – 400 г;
- малина – 600 г;
- цукрова пудра – 150 г;
- ванільний екстракт – 1 чайна ложка.
Для покриття:
- холодний сир маскарпоне – 480 м;
- вершкове масло – 160 г;
- цукрова пудра – 140 р.
Готуємо коржі
Відмінною особливістю даного бісквітного торта з крем-чізом є шоколадні коржі. Повітряний бісквіт, крем з маскарпоне і ягоди, сполучені разом, являють собою кондитерський шедевр, який займе своє гідне місце в центрі святкового столу. Шоколадний бісквітний торт з кремом-чіз, рецепт якого ми будемо використовувати, готується зовсім нескладно. І ви самі зможете в цьому переконатися під час його випікання.
Приступаючи до готування не забудьте включити духовку. Перше на черзі тісто:
- У дрібне сито насипати борошно, крохмаль, какао-порошок і розпушувач.
- Просіяти сухі інгредієнти і перемішати.
- Далі краще всього в комбайні збивати до пухкої білої маси яйця і цукор протягом п’ятнадцяти хвилин.
- Тепер до збитим яйцям підсипати по столовій ложці сухої суміші і повільними рухами в напрямку знизу-вгору перемішувати.
- В кінці влити олію і розмішати.
