Рецептів приготування домашніх тортів є сотні і навіть тисячі. Але серед них буває важко знайти той, який допоможе спекти смачний десерт з найніжнішим кремом і м’якими коржами. В таких випадках краще всього звернутися за допомогою до рецептами бісквіту з крем-чізом.
Фруктово-ягідний бісквітний торт з крем-чізом
Вершково-сирний крем у поєднанні з м’якими коржами дає приголомшливий результат. Такий торт сподобається всім. А прикрасивши його фруктами, можна подати десерт навіть на свята. Необхідні інгредієнти:
- сирний сир – 900 г;
- борошно – 2 склянки;
- консервовані персики – 400 г;
- вершки – 2 склянки;
- банани – 2 штуки;
- яйця – 12 штук;
- ківі – 2 штуки;
- цукор – 2 склянки;
- полуниця – 400 г;
- цукрова пудра – 1,5 склянки;
- масло – 25 р.
Приготування коржів
Якщо ви ще не визначилися, яке смачне і красиве кондитерський виріб запропонувати гостям в якості десерту, пропонуємо приготувати бісквітний торт з крем-чіз і фруктами. Багато хто думають, що це складно, довго і важко, але так тільки здається. Приготування цього святкового десерту під силу навіть початківцям кулінарам.
Перед тим як ви почнете готувати бісквітний торт з кремом-чіз і ягодами, необхідно включити духову шафу, щоб він розігрівався. Як і будь-якому іншому рецепті приготування торта потрібно почати з випічки коржів:
- Свіжі курячі яйця вбити в чашу комбайна, всипати цукор і збивати їх разом до легкості.
- Потім маленькими порціями підсипати до збитим яйцям двічі просіяне борошно і обережно, повільно перемішувати.
- Після додавання всієї борошна, тісто не повинно втратити свою легкість.
Далі необхідно підготувати дві роз’ємні форми з антипригарним покриттям, діаметром 28 див Добре змастити зсередини дно і стінки розм’якшеним маслом і укласти зверху пергамент. Заповнити форми приготованим тестом в однакових пропорціях і помістити для випікання в духову шафу, який за час підготовки тесту нагрівся до 180 градусів. Через 25-30 хвилин переконатися в готовності коржів і дістати форми з духової шафи.