Бісквіт з прошарком ягід
Для тих, хто вважає ці десерти занадто нудними і простими, пропонуємо знайомство з рецептом приготування в хлібопічці бісквіта з малиновою прошарком – за відгуками, незвичайно яскравого, смачного і незвичайного.
У складі
Використовують такі інгредієнти:
- 200 грам цукру;
- 5 яєць;
- 2 г ваніліну;
- 200 г борошна;
- 180 г малини.
На приготування зазвичай йде близько 70 хвилин. Калорійність 100 г продукту – 233 ккал.
Опис способу приготування
Малину перебирають, викидають всю пошкоджену. Яйця традиційно поділяють на білки і жовтки (використовувати різні місткості, обов’язково чисті!). Цукор ділять на 2 частини. Одну слід додати до жовтків, інша піде до білків. Спочатку збивають білки – до стоячих піків. Потім слід зайнятися жовтками – їх збивають до білизни, поки обсяг продукту не зросте в 3 рази. Далі білки акуратно вводять в жовткову масу, перемішуючи суміш за допомогою лопатки. Потім борошно з’єднують з ваніліном і поетапно вводять в яєчну суміш.
Після того як тісто досягне стану однорідності, його половину заливають в хлібопічку, розподіляють і викладають зверху малину. Поверх ягід поміщають тісто, розрівнюють і випікають. Важливо! Після звучання сигналу про готовність необхідно почекати з чверть години і лише потім відкривати кришку.
