Прикраса бісквіта
Це досить простий рецепт лимонного бісквіта. Перед подачею можна прикрасити його зверху цукровою пудрою або використовувати інший спосіб.
Приготуйте:
- 1 чайну ложку цукрової пудри;
- 2 желатинових листка;
- 200 мл вершків середньої жирності.
Вилийте вершки в ємність і додайте 1 чайну ложку цукрової пудри. Збийте міксером на максимальній швидкості.
Розчиніть желатин в холодній воді, додайте 1 столову ложку збитих вершків. Все акуратно змішайте, трохи підігрійте на слабкому вогні. Безперервно помішуйте, щоб не було грудочок. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
Потім змішайте желатинову масу зі збитими вершками і ретельно збийте за допомогою віночка.
Надішліть збиті вершки в холодильник приблизно на 10 хвилин, щоб глазур трохи загусла. Після чого покрийте нею верхівку лимонного бісквіта. При бажанні зверху можна викласти кружальця апельсину.
Кулінарія — політ фантазії
Не бійтеся експериментів на кухні. Наприклад, найпопулярнішим девайсом для багатьох стала мультиварка. Дивно, але в ній можна приготувати все, чого душа забажає. Той же бісквіт, наприклад.
Рецепт лимонного бісквіта в мультиварці не надто відрізняється від класичного, приготованого в духовці.
- Приготуйте тісто, як зазначено в одному з рецептів.
- Вилийте в чашу мультиварки, закрийте кришку.
- Виберіть режим “Випічка”.
- Встановіть таймер на 60 хвилин.
- Незабаром можна насолоджуватися неймовірно смачним і ароматним лимонним бісквітом.
