Рецепт смачного страви
Вам потрібно мати:
- фарш – 270 г;
- перець – 140 г;
- 260 г локшини бесбармачной;
- один цибуля-шніт;
- 25 мл олії пісного;
- три дрібку паприки.
Готуйте цю страву наступним чином:
- Спочатку фарш посоліть. Потім закип’ятіть воду в сотейнику середнього розміру, опустіть в неї фарш і варіть до готовності.
- Очистіть цибулю, вимийте і наріжте півкільцями.
- Розігрійте сковороду з маслом, відправте на неї перець і цибулю, тушкуйте до готовності. Потім охолодіть компоненти і перекладіть в інший посуд.
- Готове м’ясо злийте на сито, бульйон зберегти.
- Обсмажте м’ясо на сковорідці злегка після перцю і цибулі.
- З’єднайте перець і цибулю з фаршем, додайте паприку і розмішайте.
- Закип’ятіть бульйон, опустіть в нього локшину, варіть до готовності. Після злийте на друшляк.
Викладіть локшину на тарілку, зверху додайте м’ясну масу і подавайте страву до столу.
Бешбармак з куркою по-домашньому
Бесбармачная локшина з куркою подобається багатьом. Як виготовити таку страву? Вам будуть потрібні:
- одна велика цибулина;
- шість картоплин;
- половина курки;
- мелений чорний перець;
- сіль;
- 250 г локшини.
Цей рецепт бесбармачной локшина з куркою пропонує виконати такі кроки:
- Відваріть половину курки до готовності в підсоленій воді. Бульйон відставте.
- Розберіть курку на філе і відправте в ємність, де ви будете з’єднувати всі компоненти для бесбармака.
- Очистіть картоплю, розріжте навпіл великі бульби. Відваріть до готовності в курячому бульйоні.
- Наріжте півкільцями ріпчасту цибулю. Відправте в бульйон, де вариться картопля.
- Коли картопля буде готовий, дістаньте його і викладіть в ємність для бесбармака.
- Розкачайте пельменний тісто в тонкий пласт, розрізати на однакові квадрати параметрами 10 х 10 див.
- Опустіть локшину в киплячий бульйон курячий, де вже готувалися цибулю і картоплю. Варіть 10 хв. Потім вийміть локшину і з’єднайте з іншими компонентами.
- Відварена цибуля постарайтеся з бульйону «виловити» весь.
Бульйон, що залишився подавайте в окремих піалах. Його також можна додати в тарілку з страв. За правилами бесбармак їдять руками, загортаючи цибулю і м’ясо в платівки з тіста і бульйоном запиваючи. Втім, можна також користуватися виделкою.
