Пампушки з сиру можна приготувати різними способами: спекти в духовці або підсмажити в олії на сковороді. Ця випічка виходить м’якою і соковитою, має приємний сирний смак і дуже добре підходить до чаю. Нижче кілька рецептів з фото пампушок з сиру.

У духовці

Що потрібно:

  • 0,4 кг сиру;
  • 0,2 кг цукру;
  • одне яйце;
  • 0,3 кг борошна;
  • півтори чайної ложки розпушувача;
  • сіль;
  • цукрова пудра для прикраси.

Як робити:

  1. Приготувати сир: його необхідно розтерти будь-яким доступним способом: товкачиком, з допомогою блендера або пропустити через сито.
  2. Висипати в сир цукровий пісок, вбити яйце, розмішати до отримання однорідної маси.
  3. Пшеничне борошно просіяти, змішати з сіллю і розпушувачем.
  4. Поступово всипати борошно в сир, замішуючи тісто. Перенести його на обробну дошку і як слід замісити. Воно не повинно бути крутим, при цьому воно може злегка прилипати до рук.
  5. Розділити отримане тісто на 12 однакових частин, скатав кожну кулькою, а потім расплющив прямо руками в коржик.
  6. Деко застелити пекарської папером або пергаментом і викласти на нього приготовані коржі.
  7. Розігріти духовку до t 180° і поставити в неї деко з заготовками.
  8. Випікати приблизно півгодини, поки не зарум’яняться.

Готові пампушки з сиру дістати з духовки і остудити на деку. Потім посипати цукровою пудрою, перекласти в зручну ємність і подати до чаю.