Вибір курячої печінки
Якість будь-якої страви залежить від якості продуктів, з яких її готують. Для приготування бефстроганова краще всього брати свіжу курячу печінку, яка не піддавалася попередньої заморожуванню. Це дозволяє зберегти більшу кількість корисних властивостей і смакових нюансів.
Куряча печінка часто недооцінюється за своїми властивостями, тим не менш, вона дуже корисна для організму:
- Підвищує гемоглобін.
- Зміцнює і стимулює пам’ять.
- Сприяє поліпшенню стану шкіри.
- Стимулює гостроту зору.
Важливо також звернути увагу, що цей субпродукт часто використовується в сучасній медицині.
Який гарнір підібрати для бефстроганова?
Будь-яка господиня, яка задавалася питанням про те, як приготувати бефстроганов з курячої печінки, слідом задумається про правильному виборі гарніру. Бефстроганов у цьому можна назвати унікальною стравою, він поєднується практично з будь-яким гарніром.
Найпоширеніші варіації гарніру:
- Картопляне пюре.
- Відварений рис.
- Паста (макаронні вироби).
Що саме вибере господиня, залежить від її особистих переваг і домашніх звичок.
Допускається їсти страву тільки зі свіжими овочами, що зробить прийом їжі більш легким.
