Батат в мундирі
А ще є страва, приготування якого займе всього 8 хвилин, і стане справжнім порятунком, коли потрібно швидко і корисно поїсти, і нагодувати близьких. Такий насичений бета-каротином гарнір матиме лише позитивний вплив на організм як дітей, так і дорослих. Спосіб приготування наступний: укутайте неочищені коренеплоди у фольгу, викладіть на деко і відправте в духовку при температурі 250 градусів, до повного розм’якшення, зазвичай цей процес займає 15-17 хвилин.
Корисні властивості батату
Готувати солодку картоплю суцільне задоволення, але це не єдиний плюс продукту. Про корисні властивості батату для здоров’я ходять справжні легенди, а вченим вдалося з’ясувати наступне:
- Зміцнює стінки кровоносних судин, сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи. Лікарі рекомендують додати в раціон страви з батату тим, хто має проблеми з тиском;
- Завдяки великому вмісту антиоксидантів, корисні і лікувальні властивості батату не знають кордонів. Солодка картопля навіть може запобігати утворенню ракових клітин у ротовій порожнині, стравоході, кишечнику та легенів;
- Котрі худнуть без батату не обійтися! Овоч багатий клітковиною, завдяки чому швидко насичує організм без шкоди для фігури. Складні вуглеводи, руйнуються до цукрів і усмоктуються в кров, завдяки чому людина відчуває ситість тривалий час. А низька калорійність овоча дозволяє охочим скинути зайві кілограми за максимум використовувати батат у своєму раціоні;
- Калій, яким багатий продукт, сприятливо впливає на роботу мозку і нервової системи. Лікарі рекомендують додати в раціон овоч тим, хто переносить стрес, страждає від хронічної втоми, безсоння, неврозів;
- Сприятливий вплив на шлунок. Корисні властивості батату не обходять стороною і шлунок, так як є відмінною профілактикою виразки, гастриту та інших захворювань;
- Незамінний батат і для молодої, сяючої шкіри. До складу входить бета-каротин володіє омолоджують властивостями і бореться з першими ознаками старіння;
- Рекомендується додавати солодку картоплю в раціон діабетикам. Батат – продукт з низьким глікемічним індексом, він не викликає різкого стрибка цукру в крові;
- Сприятливо впливає на згортання крові. Дана властивість овоча є життєво важливим, батат сприяє швидкому загоєнню ран і запобігає надмірній втраті крові у разі травми;
- Дуже корисний при профілактиці артриту;
- Не зашкодить використовувати в своєму раціоні батат і курцям. Дим сигарет провокує в організмі втрату вітаміну А, що і є головною причиною емфіземи легенів. Якраз споживання цього овочу в їжу може захистити не тільки курця, але і живуть з ним людей від цього небезпечного захворювання;
- Для спортсменів і бодібілдерів батат незамінний продукт. Люди, які серйозно налаштовані наростити м’язову масу включають в своє меню цей овоч тільки тому, що складається він з складних вуглеводів, які відповідають за харчування м’язів. Тренери рекомендують вживати в їжу батату за 90 хвилин до тренування. Властивості овоча здатні зняти біль і спазми в м’язах після важких вправ.
Так само лікарі рекомендують додати батат в раціон жінкам, які переживають клімактеричний період, а також тим, хто має проблеми з очима, а також при частих застудах і зниженому імунітеті. Між корисними і шкідливими властивостями батату ціла прірва, так як протипоказань у овоча зовсім мало.
