Смачне блюдо з консервованим ананасом
Для даного рецепту використовують ще й консервований ананас, тому цукор можна і зовсім не брати. Потрібно приготувати:
- 650 грам стиглих бананів;
- 850 грам ананасів;
- 25 грам кокосової стружки;
- п’ятдесят грамів лимонного соку.
Ананаси разом з соком відправляють у каструлю, додають нарізані кубиками банани і стружку. Варять на плиті, коли все закипить, додають лимонний сік і зменшують вогонь. Варять близько двадцяти хвилин. Банановий джем без цукру виходить з кислинкою, дуже ароматним. Його збивають з допомогою блендера і розкладають по банках. Якщо хочеться більш солодке блюдо, то можна, зрозуміло, додати цукор. Але зазвичай вистачає солодощі, яка є в самих бананах і сиропі ананаса.
Найпростіший рецепт варення
Для такого смачного, але простого страви потрібно брати мінімальну кількість інгредієнтів:
- три банана;
- стакан цукру;
- половину склянки води.
Банани чистять і нарізають тонкими шматочками. Всипають в каструлю цукор, варять його на повільному вогні. Коли він почне ставати карамеллю, вливають крутий окріп і розмішують інтенсивно. Викладають кружечками банан, варять, поки банани не стануть м’якими і не почнуть розпадатися. Після остуджують варення, перетворюють його в пюре, розкладають по банках. Такий джем не містить лимон, тому краще його довго не зберігати. Хоча ласощі виходить настільки смачним, що відлітає вмить! Особливо гарний джем з бананів до оладок або ж сирників.
