Смачний джем з ванільним цукром
Для такого смачного рецепта потрібно взяти:
- 500 грам бананів;
- 180 грам цукру;
- половину лимона;
- столову ложку ванільного цукру.
Такий рецепт дуже смачно готувати до млинців або оладок. Так що можна зменшити кількість інгредієнтів і приготувати їх до конкретного блюда. Також для цього варіанту джему відмінно підходять залишки бананів, стиглі, навіть початківці міняти колір.
Як зробити банановий джем?
Стиглі банани чистять від шкірки, кладуть у каструлю з товстим дном і стінками. Розминають їх за допомогою виделки. Деякі люблять, щоб залишалися шматочки, тому не варто намагатися зробити однорідну масу.
Додають обидва види цукру, змішують їх з м’якоттю фрукта. Вичавлюють лимонний сік. Залишок лимона ріжуть кубиками і відправляють до бананів. Ставлять майбутній джем на плиту, доводять до кипіння, ретельно перемішують і вимикають. Накривають каструлю кришкою, залишають на три години. Потім знову доводять масу до кипіння. Варять близько п’ятнадцяти хвилин, помішуючи. У результаті маса стає густою. За допомогою блендера пюрируют масу з банана і лимона, розкладають по банках.