Класичний рецепт напою
Отже, з корисними властивостями розібралися. Пора переходити безпосередньо до приготування. Для створення домашньої настоянки апельсинової за класичним рецептом знадобляться наступні продукти:
- стиглі апельсини – 2 цілих;
- горілка – 1 літр;
- мед бджолиний – 150 грам.
Зауважте, що кількість інгредієнтів можна змінюватись. Ви можете взяти менше спирту і більше апельсинів або, наприклад, обійтися зовсім без меду. Тут все залежить лише від ваших індивідуальних переваг. Але перейдемо до процесу готування.
Потрібно взяти апельсини очистити і злегка сполоснути під проточною водою. Нарізати на невеликі шматочки, заодно позбутися від кісточок. Покласти цитрусові в банку і залити горілкою, змішаної з медом (треба, щоб рідина до цього настоювалась протягом 2-3 годин). Закрити кришкою, прибрати в темне місце на тиждень. Дістати, пропустити через марлю і розлити по скляних пляшках. Пити – коли захочеться.
Напій на апельсинових кірках
Не менш просто зробити апельсинову горілку на корочки від фрукта. Вона виходить вишуканою, благородної, без неприємного запаху. Потрібні такі інгредієнти:
- горілка (можна замінити самогоном) – 0,5 л;
- вода (краще взяти мінеральну без газу) – 350 мл;
- цукор-пісок – 6 ст. ложок (можна менше);
- скоринки апельсина – 100 грам.
Після того як продукти будуть зібрані, можна приступити до приготування апельсинової горілки. Для цього потрібно всипати цукор у воду, поварити до повного розчинення і остудити. Скоринки апельсина добре помити і покласти в трилітрову банку. Залити горілкою, змішаної з цукровим сиропом. Перемішати і накрити пластиковою кришкою. Прибрати на 4-5 доби в темне місце. Після чого профільтрувати і розлити по пластикових або скляних пляшках. Прибрати на зберігання до запитання. Пити можна протягом 12-15 місяців.
