Айріш кава: рецепт приготування, склад, правила подачі

Класичний варіант приготування

Склад айріш кава в класичному варіанті включає кавові зерна, алкогольний напій і вершки. Для його приготування вам знадобляться:

• Віскі Jameson – 40 мл
• Свіжозварене кави – 90 мл
• Фермерські збиті вершки (вони повинні мати густу і жирну консистенцію) – 2 ст. л.
• Тростинний цукор – 1 ч. л.

1. Налийте в келих окріп. Залиште його там, поки посуд не прогріється. Потім вилийте з келиха рідина.
2. Починайте готувати каву в джезві або використовуючи френч-прес. Разом з тим з’єднайте віскі і цукор і підігрійте. Цукор повинен трохи карамелизоваться. Можна зробити це прямо в келиху.
3. Погасіть полум’я і залийте цю суміш кави.
4. Фермерські вершки потрібно збити до густої консистенції у шейкері з льодом. Головне, щоб вони не згорнулися і були без грудочок.
5. За допомогою барної ложки акуратно розподіліть вершки по поверхні напою.

Класичний варіант ірландського кави готовий. Тепер ви можете насолоджуватися чудовим смаком цього напою, який підкорив увесь світ.

Рецепт з лікером “Бейліс”

Айріш-крим не менш популярний, ніж класичний варіант ірландського кави. Для його приготування вам знадобляться:

• Лікер Baileys – 70 мл
• Цукор – 1 ч. л.
• Свіжозварену каву – 150 мл
• Збиті вершки – 2 ст. л.

1. Підготуйте келих і налийте в нього міцну каву.
2. Додайте цукор і розмішайте його в напої.
3. Влийте лікер.
4. Додайте збиті вершки.
5. Для додаткового прикраси можете зверху посипати тертим шоколадом.

Цей напій виглядає красиво і чудово підходить для жінок. За смаком він не поступається класичному ірландського кави.