Ще зовсім недавно цвітна капуста здавалося дивиною, але сьогодні цей корисний овоч російські господині готують набагато частіше. Існує дуже багато способів приготування кольорової капусти, але найчастіше для готування використовується мультиварка. Вона істотно скорочує час приготування страви, звільняючи господиню від постійного перебування на кухні і пристольного спостереження за заготівлею.
У літній час капуста цвітна продається у свіжому вигляді, а взимку найчастіше купується в замороженому. Рецепт тушкованої цвітної капусти зі сметаною, який ми сьогодні розглянемо більш детально, що дозволяє використовувати і свіжий, і замороженої овоч. До речі, дане блюдо відмінно підійде для тих, хто дотримується дієти і прагне харчуватися правильно. Цвітна капуста є знахідкою для тих, що худнуть. В мультиварці її можна приготувати на пару, зварити у воді або загасити (як у нашому рецепті) у вершках з овочами або грибами.
Список необхідних інгредієнтів
- 320 г цвітної капусти;
- 4 великих печериці;
- 20 г сметани або густих вершків;
- 1 цибулина;
- сіль;
- 1 морква;
- ложка олії;
- мелений перець.
