Як правильно заварювати
Всю користь і шкоду від напою ми розглянули вище, тепер можна перейти до рецепту зеленого чаю з лимоном:
- Для заварки використовуйте якісний листовий чай.
- В першу чергу необхідно закип’ятити води.
- Щоб заварювальний чайник нагрівся, його зсередини обдають гарячою водою.
- Щоб через цитруса чай не втратив своєї терпкості, необхідно покласти трохи більше чаю, ніж ви відміряли на заварювальний чайник.
- Тільки закипілу воду додавати не можна, слід почекати, поки вона охолоне до 90 градусів.
- Спочатку чайник заливають на 1/3, а через дві хвилини додають води майже до країв.
- Накривають кришкою і витримують п’ять хвилин.
- Розливають по чашках і додають лимон.
- Все, чай готовий до вживання.
Невеликі хитрощі:
- Щоб аромат цитруса не приспала запах напою, лимон додають в останню чергу, коли розлитий чай по чашках.
- На одну чашку знадобиться тонка скибочка лимона.
- Замість м’якоті цитруса можна просто вичавити сік.
- Цукор-пісок можна замінити бджолиним нектаром, напій виходить солодким, збільшуються його корисні властивості.
- Якщо ви любите сильний присмак лимона, можна цедру цитруса залити окропом і потім заварювати чай. Але в цьому випадку буде тільки аромат і смак, ніяких корисних властивостей не залишиться, так як вітамін С гине при температурі 60 градусів.
- Щоб напій був смачніший, рекомендується використовувати фільтровану воду.
