Заправка з гарбузовим маслом
Ще один оригінальний рецепт заправки для салату з бальзамічним оцтом містить:
- 150 грам оливкової олії;
- пару чайних ложок олії гарбуза;
- бальзамічний оцет – сто мл;
- чайну ложку зернової гірчиці;
- чайну ложку меду;
- сіль і перець;
- чайну ложку улюблених сушених трав, можна суміш.
Готується заправка максимально просто, всі інгредієнти змішують, краще з допомогою віночка. Перед заправкою салату соус знову збовтують.
Грецький салат з ніжною заправкою
Багато люблять простий, але такий смачний грецький салат. Рецептів існує багато, але даний подобається гурманам своєї терпкістю і ніжністю. Для приготування беруть:
- голівку червоної цибулі;
- 200 грам томатів;
- штук десять оливок без кісточки;
- половину огірка;
- 40 мл оливкової олії;
- дві столові ложки бальзамічного оцту;
- половину пучка петрушки;
- сіль і чорний мелений перець.
Як приготувати грецький салат?
Заправка для грецького салату з бальзамічним оцтом дарує звичного страви новий смак. Як же готувати цей салат?
Червоний цибулю чистять і нарізають тонкими півкільцями. Помідори, краще сорту «вершки», дрібно нарізають, огірок чистять і теж тонко ріжуть. Оливки нарізати на половинки, все змішують. Збризкують салат оцтом і олією, додають сіль і перець. Петрушку дрібно кришать і додають в салат. Все ретельно перемішують і подають до столу.
Смачні салати, напевно, люблять усі. А крім основних інгредієнтів і якості продуктів, велику роль відіграє саме заправка, або ж соус. Для смачного страви можна сміливо брати бальзамічний оцет. Його легко придбати в магазині або приготувати самостійно. Зберігається він у холодильнику досить довго, стаючи тільки насиченішим. Бальзамічний оцет має приємний смак з кислинкою і насолодою. Також домашній продукт містить корисні елементи. Відмінним поєднанням прийнято вважати оцет, з’єднаний з оливковою олією. Додавши пару щіпок перцю і при необхідності сіль, можна зробити самий простий і смачний варіант заправки для салату. Більш складні ж рецепти містять гірчицю, мед або сушені трави. Навіть простий листовий салат, завдяки цим інгредієнтів, може стати справжнім гарніром, який прикрасить стіл.
