Сирна запіканка з рисом та яйцями
Ще одним цікавим і простим стравою є запіканка з сиром, рисом і яйцем. Таку випічку можна вважати дієтичної і вживати в якості повноцінного вечері.
Необхідні продукти:
- сир -300 грам;
- курячі яйця – 4 шт.;
- рис – 200 грам;
- сметана – 50 грам;
- твердий сир – 100-150 грам;
- зелень петрушки і кропу.
Спосіб приготування:
- в першу чергу промиваємо рис, відварюємо до готовності і даємо час остудитися;
- відварюємо три курячих яйця;
- в окремому посуді збиваємо яйце, що залишилося зі сметаною;
- перетираємо сир за допомогою сита, з’єднуємо його з яєчно-сметанною сумішшю і ретельно перемішуємо;
- тепер варені яйця нарізаємо на невеликі кубики;
- з’єднуємо сир і рис і ще раз все перемішуємо;
- тепер промиваємо під холодною водою зелень подрібнюємо її за допомогою ножа;
- пересипаємо зелень в посуд до вареним яйцям;
- змащуємо форму вершковим маслом;
- викладаємо першим шар рису і сиру;
- потім варені яйця з зеленню;
- і завершуємо всі рештою сирно-рисової маси.
Випікати дане блюдо необхідно 35-45 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. По завершенні посипаємо запіканку тертим сиром і залишаємо в духовці ще на 5-6 хвилин, щоб сир розплавився.
Подавати готову страву на стіл можна зі сметаною і волоськими горіхами.
