Як підготувати начинку?
Гарбузова запіканка з рисом і сиром в духовці відмінно підходить в якості альтернативи для недільного обіду або вечері. Також цим блюдом ви зможете почастувати не тільки свою сім’ю, але і здивувати друзів, навестивших вас.
Покроковий процес приготування:
- гарбуз очищаємо і нарізаємо її на невеликі шматочки;
- потім перекладаємо її в каструлю, заливаємо водою, додаємо цукор і тушкуємо до готовності;
- промиваємо і відварюємо рис;
- курячі яйця збиваємо з цукром, переливаємо яєчну суміш у миску з сиром і збиваємо отриману масу міксером або віночком;
- розминаємо готову гарбуз до кашоподібного стану;
- тепер змащуємо форму для випікання рослинним маслом;
- першим шаром викладаємо рис, потім сирну масу і тільки потім пюре з гарбуза;
- заливаємо запіканку молоком і відправляємо в духовку;
- випікаємо приблизно 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Гарбузову запіканку з рисом і сиром в духовці можна прикрасити порізаним на тоненькі шари яблуком, родзинками і подрібненими горіхами.
