Обід – це основний прийом їжі, припадающий на денні години. Як правило, в цей момент більшість з нас перебуває в офісах і далеко не у кожного є можливість перекусити в сусідньому кафе. Тому багато дбайливі домогосподарки спантеличується питанням, що покласти з собою своїм обранцям. У сьогоднішній публікації будуть розглянуті кращі варіанти того, що можна приготувати чоловікові на роботу.
Салат з макаронами і консервованим тунцем
Це ситне блюдо можна зробити напередодні і просто упакувати в контейнер. Воно не втрачає своїх смакових якостей після охолодження. А значить, не потребує обов’язкового підігріві. Тому це один з кращих варіантів з того, що приготувати чоловікові на роботу, якщо там немає мікрохвильовки. Для створення такого салату вам знадобиться:
- 300 г відварених макаронів;
- 200 г стеблового селери;
- 200 г свіжого зеленого горошку;
- 150 мл натурального йогурту;
- 1 банку консервованого тунця;
- 1 м’ясистий солодкий перець;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 1 ст. л. гірчиці;
- сіль і чебрець.
Відварені і промиті макарони відкидають на друшляк, а потім з’єднують з січеною селерою і тонко нашаткованою солодким перцем. Все це доповнюють размятым тунцем, зеленим горошком, сіллю і чебрецем. Готовий салат заправляють йогуртом, змішаним з лимонним соком, гірчицею, поміщають в контейнер і накривають кришкою.
Кус-кус з бринзою і печерицями
Це цікаве і досить поживна страва являє собою оригінальну комбінацію крупи, овочів і грибів. Воно виходить дуже смачним і ароматним, а значить, його можна сміливо приготувати чоловікові на роботу. Для цього вам буде потрібно:
- 50 г бринзи;
- 2 томата;
- 5 великих печериць;
- 1 зубок часнику;
- ½ Чашки кус-куса;
- сіль, зелень, вода і постнее масло.
У розігрітій сковороді обсмажують часник і порізані гриби. Як тільки вони підрум’яняться, до них додають помідори, сіль і спеції. Все це недовго тримати на слабкому вогні, а потім доповнюють бринзою і гарячим кус-кусом, звареним відповідно з рекомендаціями виробника.
Курячі гомілки в паніровці
Цей варіант того, що приготувати чоловікові на роботу на завтра приверне увагу господинь, які воліють годувати своїх домашніх не смаженої, а запеченої їжею. Щоб зробити такий обід вам потрібно:
- 50 г солоних крекерів;
- 4 курячі гомілки;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. питної води;
- 1 ст. л. рідкого меду;
- 2 ст. л. натертого пармезану;
- ½ Ч. л. паприки;
- по ¼ ч. л. часникового порошку, перцю і солі.
Курячі гомілки звільняють від шкіри, миють і обтирають паперовими рушниками. Кожну з них занурюють в миску, в якій є суміш води, яйця і меду, а потім обвалюють в паніровці, що складається з подрібнених крекерів, солі і спецій. Підготовлені таким способом ніжки викладають на деко, вистелений пергаментом, і запікають при 220 0C, не забуваючи періодично перевертати, щоб вони встигли рівномірно підрум’янитися.
Млинці з телятиною і кукурудзою
Це ситне і смачне блюдо зовсім необов’язково розігрівати, а значить, воно стане одним з підходящих варіантів того, що приготувати на обід на роботу чоловікові. Для цього вам буде потрібно:
- 300 мл підігрітого молока;
- 120 мл окропу;
- 180 г борошна;
- 2 сирих яйця;
- 1 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. олії;
- ½ Ч. л. кухонної солі.
Усі ці компоненти входять до складу тіста, з якого будуть випікатися млинці. Щоб зробити начинку вам знадобиться:
- 400 г охолодженої яловичини;
- 1 цибулина;
- 5 ст. л. консервованої кукурудзи;
- 2 ст. л. олії;
- сіль, зелень і спеції.
У глибокій ємності з’єднують яйця, молоко і цукор. Все це доповнюють сіллю, маслом, борошном і окропом, добре перемішують і прибирають в сторону. Хвилин через тридцять з настоявшегося тіста випікають млинці і фарширують їх консервованою кукурудзою, доповненої дрібно нарізаною яловичиною, обсмаженої з додаванням цибулі, зелені та спецій. Отримані вироби загортають конвертами і запікають при 220 0C близько чверті години.
Курячі котлети
Це просте страву можна їсти і в гарячому, і в холодному вигляді. Бо воно теж потрапить у список того, що приготувати чоловікові на роботу. Щоб насмажити таких котлет вам потрібно:
- 300 г філе курки;
- 100 мл вершків;
- 60 мл олії;
- 6 чорносливин;
- сіль і спеції.
Вимите і нарізане куряче філе заливають вершками і обробляють за допомогою блендера. Отриманий фарш солять, приправляють і ретельно перемішують. Як тільки він буде готовий, від нього відщипують невеликі шматки, розплющують їх, наповнюють чорносливом і оформляють у вигляді котлет. На наступному етапі напівфабрикати обсмажують на розігрітому пісному маслі і складають у контейнер.
Фаршировані перці
Ці апетитні і запашні овочі, начинені рисом і фаршем, моно сміливо упаковувати в харчової контейнер і брати з собою в офіс. Для їх приготування вам знадобиться:
- 500 г жирної свинини;
- 500 г яловичини;
- 100 г рису;
- 1 л бульйону;
- 8 болгарських перців;
- по 2 моркви і цибулі;
- сіль, спеції, зелень, олія і вода.
Розібравшись, що приготувати чоловікові на роботу, потрібно з’ясувати, як саме це зробити. Вимиті перці обережно звільняють від серцевини і наповнюють сумішшю меленого м’яса, відвареного рису, рубаної зелені, приправ і половини пасерованих овочів. Після цього їх поміщають в підходящу посуд, заливають підсоленим бульйоном, доповнюють залишками цибулі і моркви і тушкують під кришкою не більше години.
Сендвіч з куркою
Якщо ваш обранець навідріз відмовляється носити з собою в офіс судки з обідами, то можна спробувати запропонувати йому бутерброди. Звичайно, вони не замінять повноцінного домашнього обіду, але це все-таки краще, ніж шаурма, куплена в сумнівною забігайлівці. Щоб швидко приготувати чоловікові на роботу сендвіч з куркою вам знадобиться:
- 300 г курячого філе;
- 2 круглі булочки;
- 1 яйце;
- 1 помідор;
- 2 салатних листків;
- 2 ч. л. гірчиці;
- сіль, приправи і олію.
Вимите філе перекручують на м’ясорубці і доповнюють яйцем. Отриманий фарш підсолюють, приправляють, оформляють у вигляді плоских котлет, діаметр яких відповідає розмірам булочок, і обсмажують на розігрітому маслі. Після цього їх охолоджують і приступають до складання бутерброда. Розрізані навпіл булочки змащують гірчицею, вкривають листям салату, скибочками помідорів і котлетою. Готовий бутерброд доповнюють верхівкою хліба і упаковують.
Піца
Все ще не придумали, що приготувати чоловікові на роботу? Рецепт піци в цьому випадку буде незамінний. Знаменита італійська випічка – один з кращих варіантів для швидкого офісного перекусу. Причому її можна заздалегідь приготувати вдома, а не замовляти в піцерії. Для цього вам буде потрібно:
- 200 г білої пекарській борошна;
- 120 мл молока;
- 1 ч. л. цукру;
- ½ Ст. л. олії;
- по 1/3 ч. л. солі і сухих дріжджів.
Все це потрібно для приготування тіста для основи. Для начинки потрібно підготувати такі продукти:
- 200 г моцарели;
- 4 помідора;
- 4 великих печериці;
- 3 ст. л. томатного соусу;
- по ½ ч. л. базиліка і орегано.
В великій мисці з’єднують молоко, дріжджі, сіль, цукор і масло. Все добре перемішують з борошном і ховають в холодильник. Через якийсь час тісто розкачують шаром, кладуть на деко і змащують томатним соусом. Зверху розподіляють пластинки грибів і кружечки помідорів. Все це посипають тертою моцарелою і сухими травами. Готують піцу в помірно прогрітій печі не довше двадцяти хвилин.
