Копчена риба з овочами і салатними листям
Як використовувати інгредієнт? Приготуйте легкий салат, змішавши зелене листя з кільцями підсмаженого червоного цибулі, кружечками редиски, кубиками копченого лосося. Також можна приготувати дієтичний сендвіч.
З чим є копчену рибу? Інгредієнт поєднується з вершковим сиром, стиглим авокадо, рум’яним хлібом і хрусткими тостами. Додатково кулінарами часто використовуються запашні гілочки приправи.
Тонкощі приготування: м’яке філе під ніжним грибним соусом
Філе риби з грибним соусом – це простий рецепт, який ідеально підходить для легкого сімейного вечері. Комбінація грибів, цибулі та чебрецю зі сметаною і лимонним соком – ідеальний соус для ніжної риби.
Використовувані продукти:
- 190 г печериць;
- 3 зубчики часнику;
- 2-3 рибних філе;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 стакан молока;
- 1/2 склянки сметани;
- 2 столові ложки борошна;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 1 чайна ложка сушеного листя чебрецю;
- 1 чайна ложка тертої лимонної цедри.
Процеси приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів, змастіть вершковим маслом форму для запікання.
- Розтопіть масло в середній каструлі; коли воно починає шипіти, додайте подрібнені гриби, цибулю і часник.
- Тушкуйте інгредієнти, поки вони не стануть м’якими, постійно помішуючи ароматну суміш.
- Додайте борошно і спеції, ретельно перемішуйте протягом двох хвилин.
- Вилийте молоко і сметану; варіть і перемішайте, поки соус не загусне, приправте лимонною цедрою.
- Покладіть філе в підготовлену форму для випічки, залийте соусом, готуйте 15-28 хвилин.
Як гарнір подавайте пюре або розсипчасту крупу (рис, булгур, кіноа). З чим їдять рибу під грибним соусом? Частування доповнюють тертим твердим сиром, майонезом, кефіром і запашними травами.
