Як отримати натуральний барвник для цукру
Найчастіше знайти синтетичний харчовий барвник, який буде максимально безпечним для здоров’я, дуже складно. Тому багато хто намагається використовувати натуральні компоненти для фарбування цукру.
Добути натуральний барвник для фарбування харчових продуктів досить просто. Для видобутку можна використовувати самі прості речовини. Варіант отримання натуральних барвників проводитися у відповідності з наступною рецептурою:
- Попередньо розігрівається сковорода з вершковим маслом.
- Овоч або фрукт потрібно нарізати невеликими шматочками.
- Висипати нарізаний продукт і готувати до тих пір, поки масло не забарвиться.
- Потім перекласти компонент в марлю і видавити сік.
Отримати кольору можна з таких продуктів:
- Червоні вишні.
- Жовтий і помаранчевий з моркви.
- Фіолетовий і синій колір легко добути з буряків.
Зелений простіше відтворити з допомогою зеленки. Але, як розумієте, смажити цей інгредієнт не потрібно.
Для кожного представленого продукту є свій аналог в колірному вирішенні. Якщо використовувати такі барвники, то кольоровий цукор вийде гарним, яскравим і одночасно нешкідливим для організму. Такий варіант підійде для створення льодяників, солодкої вати, лимонадів.
