Діти дуже люблять яскраві і барвисті солодощі, тому ідеальним варіантом для солодкої вати зможе стати саме кольоровий цукор. Зробити барвисту солодкість досить просто. Але для цього потрібно знати кілька секретів.

Як розфарбувати цукор для солодкої вати

Найчастіше використовують кольоровий цукор для солодкої вати. Але якщо використовувати фантазію, то можна розширити спектр застосування. Приготувати яскравий цукор легко в домашніх умовах, і така процедура займе мінімум часу.

Спочатку потрібно підготувати необхідні компоненти:

  • Цукор.
  • Харчові барвники.
  • Поліетиленові мішечки.

Кольоровий цукор для вати готується згідно з таким алгоритмом:

  1. Певна кількість цукру засипати в один з мішків.
  2. В поліетиленову ємність додати кілька крапель барвника.
  3. Енергійно потрусити мішечок, намагаючись його не порвати.
  4. Коли цукор рівномірно забарвиться, потрібно висипати солодкість на тарілку, щоб вона просохла.

Так варто проробити з кожним кольором барвника окремо. В залежності від кількості барвника і буде визначатися насиченість відтінку. При використанні барвників варто звернути увагу на склад, щоб колір вийшов яскравим, а шкоди продукт не приносив.

Як отримати натуральний барвник для цукру

Найчастіше знайти синтетичний харчовий барвник, який буде максимально безпечним для здоров’я, дуже складно. Тому багато хто намагається використовувати натуральні компоненти для фарбування цукру.

Добути натуральний барвник для фарбування харчових продуктів досить просто. Для видобутку можна використовувати самі прості речовини. Варіант отримання натуральних барвників проводитися у відповідності з наступною рецептурою:

  1. Попередньо розігрівається сковорода з вершковим маслом.
  2. Овоч або фрукт потрібно нарізати невеликими шматочками.
  3. Висипати нарізаний продукт і готувати до тих пір, поки масло не забарвиться.
  4. Потім перекласти компонент в марлю і видавити сік.

Отримати кольору можна з таких продуктів:

  • Червоні вишні.
  • Жовтий і помаранчевий з моркви.
  • Фіолетовий і синій колір легко добути з буряків.

Зелений простіше відтворити з допомогою зеленки. Але, як розумієте, смажити цей інгредієнт не потрібно.

Для кожного представленого продукту є свій аналог в колірному вирішенні. Якщо використовувати такі барвники, то кольоровий цукор вийде гарним, яскравим і одночасно нешкідливим для організму. Такий варіант підійде для створення льодяників, солодкої вати, лимонадів.

Принцип фарбування цукру

Так як натуральні барвники мають не таку силу кольору, як синтетичні, то і процедура фарбування буде трохи відрізнятися. Варто врахувати це в процесі:

  • Щоб отримати кольоровий цукор, потрібно близько 10 мілілітрів натурального барвника.
  • Краще фарбувати цукор невеликими порціями, щоб колір був рівномірним.
  • Сохнути кольорова солодкість буде довше.
  • Інша частина алгоритму така ж, як і при використанні синтетичного варіанти барвника.

Такий кольоровий цукор додатково придбає легкий відтінок того продукту, з якого вироблялася витяжка кольору.

(Visited 46 times, 7 visits today)