Підсумки
Телятина поєднується з будь-якими овочами і зеленню. В якості приправ добре підходять базилік, орегано, чебрець, майоран, чабер, хмелі-сунелі, естрагон. З перців: запашний, чилі, чорний, червоний, білий. В рецепт телятини, тушкованої з овочами, можна сміливо включати гриби. І ще один нюанс: ніякої картоплі, макаронів і білого рису на гарнір. Тільки гречка, дикий рис, пшоно.
