Компот із смородини для дитини
Дітям, які досягли 7-річного віку, можна пити всі вищеперелічені варіанти напою. Дітям молодше цього віку компот дозволяється давати в обмеженій кількості. Немовлятам – тільки після консультації дільничного педіатра, так як ягода вважається сильним алергеном.
Малюкам рекомендується варити компот із свіжої смородини, заливаючи їх окропом. Ягоду накривають і дають настоятися близько 1 години.
Як заморозити ягоду?
Перед тим як заморозити смородину, необхідно її перебрати, почистити і ретельно промити. Потім викласти ягоду на пакет або папір, щоб вона висохла. Підготовлену смородину викладають на деко або тарілку рівним шаром і прибирають в морозилку. Трохи пізніше їх розфасовують по невеликих пакетах і знову прибирають в морозильник.
В осінній або зимовий період заморожену смородину дістають і готують з неї смачний і корисний компот, а також додають в каші і різні випічки.
Протипоказання
Незважаючи на величезну користь ягоди, вживати її варто акуратно людям, які страждають такими проблемами:
- підвищена кислотність шлунка;
- захворювання шлунково-кишкового тракту;
- алергічні реакції.
Смородина має ряд протипоказань:
- тромбофлебіт;
- підвищене згортання крові;
- гепатит.
Крім цього, потрібно бути обережними жінкам в положенні. Перед вживанням краще всього проконсультуватися у свого лікаря, щоб він призначив добову дозу ягід або напою. В дитяче меню корисну ягоду теж не варто надмірно додавати. Все тому, що вона може спровокувати алергічну реакцію в дитини. У такому випадку необхідно негайно звернутися до лікаря.
Важливо пам’ятати, що компот не рекомендується варити в алюмінієвому посуді. Це обумовлено тим, що органічні кислоти, що містяться в корисну ягоду, вступають в хімічну реакцію з металом. В результаті цього в напій потрапляють шкідливі речовини, що загрожує негативними наслідками для організму. Крім цього, в процесі приготування складу втрачаються всі необхідні для людини вітаміни і мінерали.
