Насіння гарбуза для урбеча
Гарбуз корисна не тільки м’якоттю, але і насінням, з яких можна приготувати урбеч. В кінцевому варіанті його вживають самостійно на сніданок або як добавка до салатів і других страв.
Як зробити урбеч в домашніх умовах з насіння гарбуза? Візьміть:
- 200 грам гарбузового насіння;
- 40 мл олії оливи;
- за смаком солі або цукру.
Етапи приготування:
- Гарбузове насіння трохи просушують на сковороді.
- Потім їх висипають в кавомолці або чашу блендера.
- На високій швидкості перетворюють насіння в борошно, а потім додають масло оливи.
- Протягом хвилини перемелюють кашку, при цьому не забуваючи робити зупинки для перемішування ложкою.
- В кінці додають цукор або сіль. Перемішують готовий урбеч і розкладають по банках. Зберігається він у холодильнику не більше 4 місяців.
Чи підійдуть абрикосові кісточки?
Як зробити урбеч в домашніх умовах з абрикосових кісточок? Та чи буде від нього користь? Користь буде, особливо в період холодів: такий урбеч вилікує від простудних захворювань і зміцнить імунітет в цілому.
Інгредієнти:
- 300 грам абрикосових кісточок;
- 40 грам вершкового масла;
- 40 грам меду;
- щіпка солі.
Готується урбеч з абрикосових кісточок наступним чином:
- Кісточки викладають в чашу блендера, налаштовують високу швидкість і подрібнюють їх. Зупинити процес потрібно тоді, коли почне виділятися масло і маса в чаші стане густою і тягучою.
- Вершкове масло потрібно розтопити на водяній бані, туди ж відправляють мед.
- Всю розтоплену суміш виливають у перемелені кісточки, солять або додають цукор за бажанням.
Готовий урбеч буде смачно намазати на свіжий хліб і є вприкуску з чаєм.
