Які бувають напої з кави з молоком
Перед тим як зробити латте будинку, давайте познайомимося з його родичами. Італійський напій – лише один з видів у численній родині подібних коктейлів. Кава по-віденськи, французький Café au lait, капучіно, мокачіно – це далеко не повний список того, що можна приготувати, маючи під рукою арабіку і молоко (або вершки).
У героя нашої статті є і дуже близький родич – латте макіато. Склад і пропорції інгредієнтів залишаються ідентичними. Макіато відрізняється від простого латте лише тим, що в ньому кави додається в молоко. Це дозволяє створити тришаровий коктейль.
Еспресо розміщується якраз між важким молоком і легкої пінкою. Тому латте макіато подають у високому прозорому стакані з ручкою-«кільцем». Так людина може насолодитися не тільки смаком, але і зовнішнім виглядом напою.
Латте найчастіше теж подають в айріш-келиху, але в Італії – у великих кавових чашках. Відмінність цього напою від капучино в тому, що в останнього менш висока і більш щільна піна. Він подається у невеликих чашках.
