Відвар з обліпихою
Як заварити чай з імбиром та лимоном? Відмінний тонізуючий напій можна зробити з додаванням обліпихи до звичного складу. Для цього необхідно заварити класичний чорний чай, використовуючи близько 5 г висококласної заварки і склянку окропу. Після цього до нього необхідно додати пару сантиметрів тертого імбиру і, накривши чашку кришкою, дати настоятися вмісту. Через 5 хвилин у відвар необхідно вкласти суміш, зроблену з ложки давленой обліпихи, соку лимона та рідкого меду. Перемішавши, відвар можна вживати всередину.
Приготувати обліпиховий відвар можна й іншим способом. Для цього необхідно взяти 50 г вимитих ягід і, потримавши їх під струменем крижаної води, скласти на дно попередньо підготовленого заварника разом з тертим імбиром (20 г) і залити літром окропу. Поки ягоди заварюються, потрібно підготувати інші інгредієнти. Для цього в чаші блендера слід подрібнити до пюреобразного стану цілий лимон, кілька кубиків льоду, кілька листочків м’яти, а також підсолоджувач (за смаком). Отриману однорідну масу слід відправити в заварник до решти інгредієнтів, які до того моменту вже встигнуть трохи розпаритися. Через 15 хвилин, вміст заварника треба гарненько перемішати і процідити через сито або чисту марлю. Відвар готовий – його можна вживати замість чаю.
