Рецепт запеченого у фользі карася з часником
Щоб приготувати цей кулінарний шедевр, попередньо підготуйте:
- 4-5 карасів;
- 0,5 склянки сметани;
- шматочок вершкового масла;
- кілька зубчиків часнику;
- маленький пучок кропу;
- сіль, перець та інші спеції на ваш розсуд.
Разом з рибою ви можете одночасно запекти і якийсь гарнір, наприклад, картоплю. Так вам не доведеться проводити багато часу біля плити.
Як приготувати
В першу чергу підготовлену рибу почистіть, викиньте всі нутрощі, зріжте плавники і промийте під проточною водою. Потім зробіть на тушках невеликі насічки біля хребта. Завдяки цій невеликої хитрості дрібні кістки чудово розм’якшуються під час запікання.
Перед приготуванням для отримання максимально смачного, пікантного страви карасів бажано змастити сумішшю зелені і вершкового масла.
Після того як риба промаринується, можна приступати до запіканню.
Змішайте сіль, перець, інші приправи з пропущеним через прес часником. Кріп вимийте і дрібно наріжте. Потім додайте до нього м’яке вершкове масло.
Карасів гарненько натерти з усіх боків спеціями. А всередину кожного з них помістіть суміш вершкового масла і кропу. Потім умочіть тушки в сметані і відправте на лист фольги. Загорніть конверт і помістіть його в духовку. Тепер залишилося лише запекти карасів у фользі при 200 градусах. На цій знадобиться приблизно півгодини.
Приготоване таким способом страва неодмінно порадує вас своїм неперевершеним смаком, ароматом і пікантністю.
